Gombás kenyérmorzsában forgatott csirkecomb ropogós meleg sárgarépa kocsonyán tejszínes zellermártással Elkészítés
Kukta csirkecombot húslevesben megfőzzük, ha kihűlt a csontról leszedjük a húst, amihez tojást, burgonyakeményítőt, sót, fehér őrölt borsot adunk és összegyúrjuk. Gombócot formázunk belőle, felvert tojásban, majd kenyérmorzsával elkevert Kukta gombaszeletekben megforgottjuk, ezt követően bő, forró olajban kisütjük.
A Kukta sárgarépa kockát húslevesben megfőzzük, melegen áttörjük és agar-agarral elkeverjük, formában dermesztjük. A zellermártáshoz a Kukta zeller kockát felöntjük húslevessel és tejszínnel, megfőzzük, majd leturmixoljuk, vajat adunk hozzá, sóval, őrölt borssal ízesítjük.

Tálalás
A kocsonyát felmelegítjük kb. 60 ºC-ra, a tányér közepére helyezzük, majd a tetejére rakjuk a ropogóst és körbe öntjük a zellermártássa