Hozzávalók
 
Harcsafilé 1,7 kg
Leveles paraj 30 dkg
Bébirépa 40 dkg
Gnocchi 2 db
Olívaolaj 2 dl
Főzőtejszín 1 l
Zöldség alaplé 1,5 l
Fokhagyma 5 gerezd
Parmezán sajt 10 dkg
Cukkini Ízlés szerint
Koktélparadicsom Ízlés szerint
Retek Ízlés szerint
Répa Ízlés szerint
Só, bors Ízlés szerint

Paraj
Sült harcsafilé bébirépás-parajos gnocchival

A harcsafilét felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk majd rostlapon aranybarnára sütjük.

Olívaolajon a fokhagymát átpirítjuk, hozzáadjuk a kiolvasztott leveles parajt és a bébirépát, majd felöntjük az alaplével és a tejszínnel. Belehelyezzük a gnocchi-t, ízesítjük sóval, borssal, parmezánsajttal, majd összeforraljuk.

Friss zöldségekkel (cukkini, retek, répa, koktélparadicsom) díszítjük.

A sült hallal együtt tálaljuk.